Esta cena económica combina dos favoritos en un plato. Espolvorea la chaqueta con queso, tomates, pepperoni y albahaca.
Ingredientes
- cuatro Patatas al horno
- 1 cucharada aceite de oliva
- ½ cebolla roja picado muy fino
- una diente de ajo aplastada
- 60g paquete de pepperoni picado Rasgado
- 400g tomate picado en lata
- ½ bolsa pequeña de hojas de albahaca aplastada
- 100 gramos mozzarella rallada
Método
- PASO 1
Precaliente el horno a 200°C/180°C ventilador/gas 6. Pele las papas y séquelas bien, luego perfore varias veces con un tenedor. Hornee directamente en el estante del horno durante 1-1.5 horas hasta que estén suaves. Si tiene poco tiempo, perfore cada papa con un tenedor, envuélvala en una hoja de papel de cocina y cocine en el microondas a temperatura alta durante 8-10 minutos hasta que el interior esté suave.
- PASO 2
Mientras se cocinan las papas, caliente el aceite en una sartén pequeña y saltee la cebolla durante 5 minutos hasta que se ablande. Agregue el ajo y el pepperoni y cocine durante 1-2 minutos, luego agregue los tomates picados. Llevar a ebullición, luego cocinar durante 5 minutos. Sazone y agregue la mitad de la albahaca. Repartir las patatas en rodajas y espolvorear cada una con un buen puñado de queso y el resto de la albahaca.
