Estos bollos salados son perfectos para el guiso de pescado. Cocine temprano en el día y luego vuelva a calentar antes de servir para obtener mejores resultados.
Ingredientes
- 350g harina con levadura
- ½ cucharadita bicarbonato de sodio
- buen pellizco sal
- 85g aceite
- caja de 284ml suero de la leche
Método
- PASO 1
Precaliente el horno a 220C/Gas 7/Convección 200C. Mezclar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un bol. Agrega la mantequilla, cortada en trozos pequeños, y frota con las yemas de los dedos hasta que la mezcla parezca pan rallado fino.
- PASO 2
Vierta el suero de leche y mezcle rápida y ligeramente para formar una masa suave. Amasar muy rápido, luego estirar a 2 cm de espesor y cortar en dieciséis círculos de 5 cm.
- PASO 3
Coloque en una bandeja para hornear (no engrase) ligeramente separados y hornee durante 12-15 minutos hasta que se levante y esté dorado pálido.
