Cena vegetariana fácil que también es barata de hacer
Ingredientes
- 1 cucharada aceite de oliva
- una diente de ajo aplastada
- 250g recoger setas rebanado
- 1 cucharadita hojas de tomillo rebanado
- 200g bolsa de espinacas
- 300g baño ligero de queso suave
- 4 cucharadas parmesano rallado (o una alternativa vegetariana)
- 6 lasañas frescas hojas
Método
- PASO 1
Precaliente el horno a 200C/180C ventilador/gas 6. Caliente el aceite en una sartén grande, agregue el ajo y cocine por 1 minuto. Agregue los champiñones y el tomillo, luego cocine 3 minutos hasta que estén suaves. Agregue las espinacas y revuelva hasta que el calor de la sartén marchite las hojas. Retire del fuego y agregue el queso suave, 1 cucharada de queso parmesano y un poco de condimento.
- PASO 2
Coloque una cuarta parte de la mezcla de espinacas en el fondo de una cacerola de tamaño mediano, cubra con 2 hojas de pasta, luego repita hasta que haya usado toda la pasta. Termine con el último cuarto de la mezcla de espinacas, espolvoree con el resto del queso parmesano, luego hornee por 35 minutos hasta que la pasta esté dorada y tierna.
