Solo tres ingredientes y nada que preparar. Pruebe a servir en conos de pistacho crujientes para darle un toque extra especial.
Ingredientes
- 500g fresas maduras
- 200g azúcar en polvo
- 500g crema fresca en la tina
Método
- PASO 1
Retire la parte superior de las fresas y colóquelas en un procesador de alimentos junto con el azúcar. Batir para hacer un puré grueso: unos pocos trozos agregarán textura al helado.
- PASO 2
Verter la crème fraîche en un bol y mezclar con el puré de fresas. Coloque en una máquina para hacer helados para montar o coloque el recipiente en el congelador hasta que el helado esté a 3 cm del borde, aproximadamente de 1 a 2 horas. Retire del congelador y bata para romper los cristales de hielo, regrese al congelador por 1 hora más, luego vuelva a batir. Transfiera el helado a un recipiente resistente al congelador con tapa y congele hasta que esté firme.
- PASO 3
Antes de servir, coloque el helado en el refrigerador durante unos 20 minutos, hasta que esté lo suficientemente suave como para recogerlo con una cuchara.
