Garbanzos ahumados sobre tostadas

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  • Dedique solo 12 minutos a esta cena saludable y económica para dos. Hecho sin complicaciones, nuestros garbanzos ahumados en tostadas brindan dos porciones de 5 porciones por día y son bajos en calorías.

    Ingredientes

    • 1 cucharadita aceite de oliva o aceite vegetal, más una gota
    • una bombilla pequeña o chalotas de plátano, picadas
    • 2 cucharaditas pasta con chipotle
    • 250ml alisio
    • 400g tal vez garbanzos agotado
    • 2 cucharaditas miel
    • 2 cucharaditas vinagre de vino tinto
    • 2-4 rebanadas buen pan crujiente
    • 2 huevos

    Método

    • PASO 1

      Calentar ½ cucharadita de aceite en una cacerola. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, de 5 a 8 minutos, luego agregue el chipotle, la passata, los garbanzos, la miel y el vinagre. Sazonar y burbujear durante 5 minutos.

    • PASO 2

      Tostar el pan. Calienta el resto del aceite en una sartén y fríe los huevos. Rocíe un poco de mantequilla sobre la tostada, luego cubra con los garbanzos y los huevos fritos.

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