Sirva la pasta con una salsa económica de tomate y paprika. Es una opción saludable para arrancar
Ingredientes
- 400g espaguetis
- 1 cucharada aceite de oliva
- 120g tocino rayado ahumado, picado en palitos
- una cebolla, picado muy fino
- una diente de ajo, picado muy fino
- 2 cucharaditas pimentón ahumado dulce
- 2 latas de 400 g tomates picados
- parmesano rallado, servir (opcional)
Método
- PASO 1
Ponga a hervir una olla grande de agua y cocine los espaguetis según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén antiadherente grande y fría el tocino durante 3-4 minutos hasta que esté crujiente. Agregue la cebolla y cocine por otros 3-4 minutos, luego agregue el ajo y el pimentón ahumado y cocine por otro 1 minuto.
- PASO 2
Vierta los tomates picados, hierva y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos hasta que la mezcla espese, revolviendo ocasionalmente para que no se pegue al fondo. Escurrir la pasta y mezclar con la salsa. Sirva con queso parmesano si lo desea.
