Prepare esta salsa clásica en una olla, luego mezcle con espagueti para una cena fácil a mitad de semana. Una opción económica, por lo que es un gran almuerzo para toda la familia.
Ingredientes
- 3 cucharadas aceite de oliva
- una cebolla, picado muy fino
- 2 grandes dientes de ajo aplastada
- ½ cucharadita hojuelas de chile (opcional)
- Tarro de 400g picado Tomates
- 5 anchoa filete, finamente picado
- 120g aceitunas negras sin hueso
- 2 cucharadas alcaparras, agotado
- 300g espagueti deshidratado
- ½ manojo pequeño perejil, picado muy fino
Método
- PASO 1
Caliente el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio. Agregue la cebolla junto con una pizca generosa de sal y saltee durante 10 minutos o hasta que esté suave. Agregue ajo y chiles, si los usa, y cocine por otro minuto.
- PASO 2
Agregue los tomates, las anchoas, las aceitunas y las alcaparras a las cebollas, hierva a fuego lento y cocine sin tapar durante 15 minutos. Sazone al gusto.
- PASO 3
Mientras tanto, ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Cocine los espaguetis según las instrucciones del paquete, luego escúrralos y revuélvalos con la salsa y el perejil.
