Impresiona con este plato indio sazonado con tandoori masala, pimienta, coco y cilantro fresco.
Ingredientes
- 6 cucharadas masala tandoori en polvo
- 2 cucharadas jengibre insertar
- 2 cucharadas ajo insertar
- 500 g de copos de coco yogur más extra para servir
- cuatro cebolla 2 cortados en rodajas, 2 cortados
- 2 pimienta cortar en trozos grandes
- 1 ¼ kg muslo de pollo sin piel cortar en trozos grandes
- 1 cucharadita aceite de oliva
- manojo grande de cilantro picar los tallos
- 2-3 cucharaditas de chile picante en polvo
- 680ml banco de vientos alisios
- 160ml tal vez crema de coco
- arroz y pan naan atender
Método
- PASO 1
En un tazón muy grande, mezcle la mitad de la mezcla de especias, 1 cucharada de cada pasta, tres cuartas partes del yogur y un poco de sal. Agregue los dientes de cebolla, los pimientos y el pollo, luego deje marinar durante la noche en el refrigerador.
- PASO 2
Rehogar la cebolla picada en aceite hasta que esté muy blanda. Agregue el resto de la mezcla de especias y pasta, los tallos de cilantro y el chile en polvo. Cocine por 1 minuto, luego agregue 100 ml de agua y passata. Cocine a fuego lento durante 15 minutos, luego agregue la crema de coco y el yogur restante. Dejar los trozos o batir con batidora.
- PASO 3
Precalentar el horno a 220°C/200°C con convección/gas. 7. Coloque el pollo y las verduras en una bandeja para hornear. Hornee durante 15-20 minutos hasta que esté listo y ligeramente dorado. Incline en la salsa. Sirva con arroz, naan, yogur extra y hojas de cilantro.
