Haga este pastel versátil para una abundante cena familiar. Abundante y lleno de ingredientes simples y sabrosos, esta es la mejor comida económica.
Ingredientes
- 800g papa
- 3 cucharadas aceite de oliva
- una Cebolla roja, picado muy fino
- cuatro dientes de ajo, rebanado
- tarro 400g Tomates
- 2 latas de 400 g frijoles de aceite, agotado
- 2 cucharaditas mezcla de hierbas secas
- 1 kg con piel, con huesos muslos de pollo
- una limón, cortar en rodajas
Método
- PASO 1
Corta las papas en gajos grandes, luego mézclalas bien en un tazón grande con 2 cucharadas de aceite de oliva y un poco de sal. Coloca las rebanadas en una bandeja para hornear.
- PASO 2
Saltee la cebolla y el ajo en el aceite de oliva restante a fuego lento hasta que estén suaves y transparentes. Agregue los tomates, las alubias y un poco de condimento. Cocine a fuego lento durante unos minutos, luego vierta en una fuente o plato para hornear.
- PASO 3
Mezcle una pizca de sal con hierbas. Rellene uniformemente debajo de la piel de cada muslo de pollo. Coloque una rodaja de limón en cada muslo, luego colóquela encima de la mezcla de tomate y frijoles en una fuente para horno.
- PASO 4
Hornee las rebanadas y los filetes de pollo en un horno a 180 °C/160 °C con ventilador/gas 4 durante 45 minutos hasta que el pollo esté cocido. Después de unos 30 minutos, verifique las papas agitándolas en la bandeja para hornear; dependiendo del tamaño de las rebanadas, es posible que ya estén fritas.
