Combine trozos de pollo vegetariano listos para cocinar con brócoli, jengibre y ajo súper saludables para una cena vegetariana rápida.
Ingredientes
- 200g brócoli picado floretes (alrededor de 6) cortados por la mitad
- 0,5x300g paquete quorn trozos de pollo (o un producto vegetariano similar), cortados en cubitos
- 15g jengibre cortar en piezas
- 2 dientes de ajo cortar en piezas
- una cebolla roja rebanado
- una pimiento rojo asado de un frasco, cortado en cubos
- 2 cucharaditas aceite de oliva
- 1 cucharadita chile en polvo suave
- 1 cucharada salsa de soja baja en sal
- 1 cucharada miel
- 250g paquete de arroz integral hervido
Método
- PASO 1
En una cacerola mediana, vierta agua hirviendo sobre el brócoli y cocine por 4 minutos.
- PASO 2
Caliente el aceite de oliva en un wok antiadherente y saltee el jengibre, el ajo y la cebolla por 2 minutos, agregue el chile en polvo suave y revuelva rápidamente. Agregue los trozos de pollo vegetariano y saltee por 2 minutos más. Escurrir el brócoli y guardar el agua. Coloque el brócoli en un wok con soya, miel, pimiento rojo y 4 cucharadas de agua de brócoli, luego cocine a fuego lento hasta que se caliente por completo. Mientras tanto, recalienta el arroz según las instrucciones del paquete y sírvelo con papas fritas.
