Asado con brócoli y arroz integral

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  • Combine trozos de pollo vegetariano listos para cocinar con brócoli, jengibre y ajo súper saludables para una cena vegetariana rápida.

    Ingredientes

    • 200g brócoli picado floretes (alrededor de 6) cortados por la mitad
    • 0,5x300g paquete quorn trozos de pollo (o un producto vegetariano similar), cortados en cubitos
    • 15g jengibre cortar en piezas
    • 2 dientes de ajo cortar en piezas
    • una cebolla roja rebanado
    • una pimiento rojo asado de un frasco, cortado en cubos
    • 2 cucharaditas aceite de oliva
    • 1 cucharadita chile en polvo suave
    • 1 cucharada salsa de soja baja en sal
    • 1 cucharada miel
    • 250g paquete de arroz integral hervido

    Método

    • PASO 1

      En una cacerola mediana, vierta agua hirviendo sobre el brócoli y cocine por 4 minutos.

    • PASO 2

      Caliente el aceite de oliva en un wok antiadherente y saltee el jengibre, el ajo y la cebolla por 2 minutos, agregue el chile en polvo suave y revuelva rápidamente. Agregue los trozos de pollo vegetariano y saltee por 2 minutos más. Escurrir el brócoli y guardar el agua. Coloque el brócoli en un wok con soya, miel, pimiento rojo y 4 cucharadas de agua de brócoli, luego cocine a fuego lento hasta que se caliente por completo. Mientras tanto, recalienta el arroz según las instrucciones del paquete y sírvelo con papas fritas.

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